匠本舗のおせち「宝の舞」京都祇園「華舞」監修の高級特大重の2023年最新情報

2022.11.162022.09.04

【在庫状況＆販売終了時期について】

高級特大重「宝の舞」【在庫状況：数量限定】【販売終了日：売切次第終了】

これから2023年の京都祇園料亭「華舞」監修（匠本舗販売）のおせち高級特大重8.5寸三段重「宝の舞」を紹介します。

華舞の「宝の舞」の公式サイトはこちら　※在庫わずか

匠本舗のおせち8.5寸三段重「宝の舞」京都祇園料亭「華舞」監修
【2023年最新】匠本舗のおせち「宝の舞」京都祇園料亭「華舞」監修のまとめ

匠本舗のおせち8.5寸三段重「宝の舞」京都祇園料亭「華舞」監修

６から７人前６４品目和風

価格	70,000円(税込み)※送料込み
早割１弾	49,000円(税込み)※送料込み21,000円OFF 9/30まで。
早割2弾	50,000円(税込み)※送料込み20,000円OFF 10/31まで。
早割3弾	51,000円(税込み)※送料込み19,000円OFF 12/10まで。
在庫状況	残りわずか
販売終了時期	売り切れ次第終了
出荷案内	12月20日以降,メールかはがきで順次案内
配送時期	12月29日,30日,31日のいずれか。
配送方法	常温便、冷蔵便のいずれか。（お届け先地域や気候等による）
賞味期限	2023年1月2日。お届け日にかかわらず、2023年1月2日。
特典	祝い箸 10膳

2023年の京都祇園料亭「華舞」監修のおせち「宝の舞」（匠本舗が販売）は、世界三大珍味として有名なフォアグラを使用した「フォアグラテリーヌ」や、鮮度の良い素材のみを厳選し、一尾ごとに丁寧に焼き上げた「ロブスター旨煮」、ブランド和牛を使用し、やわらかくジューシーに仕上げた「近江牛ローストビーフ」など豪華食材をふんだんに使用した超高級三段重です。

ですが、和洋折衷のおせちではなく、「日本の海の幸」を使用したおせち料理が多い和風のおせいです。

「クリームチーズ酒粕漬けキャビアのせ」は私の中でNo.1でした！！ちゃんと酒粕の風味も生きてて本当に芳醇な香りで、2つの合わさった感じがこんなにおいしくなるの？！って感じでした。
豪華食材の数々に感動！見た目も味も最高級です！
「近江牛ローストビーフ」は柔らかくて味もとてもおいしかったです。
味はもちろんのこと、食材の彩りや高級なお重など見栄えも豪華で見ているだけで幸せな気持ちになれました。
「鰻有馬煮」はやわらかく、口に入れるとすぐにウナギの旨味が広がり、とてもおいしかったです。

店主おすすめのこだわりの品は、

じっくりと焼き上げ、ジューシーで柔らかく仕上げた「近江牛ローストビーフ」。近江牛ならではの旨みや香りをたっぷりとお楽しめます。
旨味が詰まった濃厚な味わいのタラバガニの棒肉を贅沢に盛り込んだ「たらば蟹」。
ウナギを丁寧にじっくりと時間をかけて炊き上げ、旨味をたっぷりと凝縮させた「鰻有馬煮」。山椒の香りがウナギの旨味を更に引き立てます。
下味を付けたアマダイにウニソースを塗り、丁寧に焼き上げた贅沢な焼き魚「甘鯛雲丹焼き」。

「宝の舞」は、毎年進化しています。2023年も新たな品目が追加されました。

カニのほぐし身を昆布だしと酒で蒸し上げた「蟹の酒蒸し」。
特製のタレでじっくり煮込んだ明石産の「明石蛸柔らか煮」。
秘伝のタレに付け込んだ「子持昆布松前漬け」。子孫繁栄の縁起物として古くから親しまれているめでたい一品。
天然本アンコウを使用した「鮟鱇の塩辛」。お酒に合う手の込んだ一品。
高級食材湯葉に柚子味噌を巻き込みコンガリ焼き目をつけた「焼き湯葉柚子味噌巻」。和の風情が香る上品な一品。

お重の大きさは長形で8.5寸×8.5寸（縦25.5cm×横25.5cm＝650c㎡）です。

お重を3段に重ねた時の高さは、約19.3cmです。

匠本舗のおせちは、いすれも数量限定での販売となります。もし、まだおせちの予約をされていない方は、ぜひまずは公式サイトをチェックしましょう。匠本舗のおせちは非常に人気なおせちが多いので、年末が近づいてから注文しようと思っても完売している場合が多いです。今年おせちを注文する可能性が高い方は、早めのチェックをおすすめします。

華舞の「宝の舞」の公式サイトはこちら　※在庫わずか