【在庫状況＆販売終了時期について】
三段重「福の舞」【在庫状況：数量限定】【販売終了日：売切次第終了】
これから2023年最新版の京都祇園「華舞」監修（匠本舗販売）のおせち三段重「福の舞」を紹介します。
匠本舗のおせち「福の舞」 京都祇園「華舞」監修の三段重
３から４人前４１品目和風
| 価格 | 16,800円(税込み)※送料込み |
| お届け希望日を指定しない場合 | 11,800円(税込み)※送料込み5,000円OFF |
| 在庫状況 | 残りわずか |
| 販売終了時期 | 売り切れ次第終了 |
| 出荷案内 | 12月20日以降,メールかはがきで順次案内 |
| 配送時期 | 12月29日,30日,31日のいずれか。 |
| 配送方法 | 常温便、冷蔵便のいずれか。（お届け先地域や気候等による） |
| 賞味期限 | 2023年1月2日。お届け日にかかわらず、2023年1月2日。 |
| 特典 | 祝い箸 5膳 |
| 備考 | 早割はありません。お届け希望日時を指定する場合と指定しない場合でお値段が違います。お届け日時を指定する場合は、配送時期は12月29日,30日,31日のいずれかを指定します。ただし、お届け日時を指定しても、必ずしもお届け日を保証するものではないとのこと。なんかわかりにくい。 だから、お届希望日は指定しない方が、お得だと思います。 |
2023年の京都祇園「華舞」監修のおせち「福の舞」（匠本舗が販売）は、豪華食材も盛り込みながらリーズナブルな価格を実現するおせちです。
華舞を感じる色彩豊かな盛り付けと、おせちには欠かせないアワビやカニなどの豪華食材も盛り込みながらリーズナブルな価格を実現する“福の舞”。
京都を感じる伝統的なメニューや料理人のアイデア光る桜海老と菜の花をたっぷり使用した「菜の花と桜海老のつみれ串」などの創作メニューなど様々なお料理を楽しんで頂くことができます。
温故知新に基づいた調理法で絶妙な味付けがされたお料理は、新年の食卓に爽やかな風を呼び込む、彩り豊かな盛り付けがなされております。
ぜひ、新春の淡い彩りが美しいおせち“福の舞”をご賞味ください。
（匠本舗の公式ページより）
華舞らしさを感じる桜風味のスイーツに男女ともに思わずニッコリ。
「桜の花びら紅・白羊羹」がかわいらしい「桜葉プリン」や、栗本来の美味しさを感じられる「甘栗甘露煮」と組み合わせバッチリで桜風味に仕上げた「桜金団」など、華舞らしい春を想わせる彩りのお料理が盛り込まれています。可愛らしい色合いながら男女ともに満足いただける仕上がりとなっております。ぜひご堪能ください。
（匠本舗の公式ページより）
京都祇園「華舞」監修のおせち「福の舞」（匠本舗が販売）は、試食・品評会でも、とても好評のようです。
- お重の中でひと際目を引く「活あわび福良煮」が美味しかったです。あわびのコリコリした食感に味を引き立てる味付が美味しかったです。
- お値段を考えると食材も豪華でとてもお得なおせちだと思いました。量も丁度良く色々なお料理が楽しめて満足でした。
- お重に華やかな印象を与えていた「桜金団と甘栗甘露煮」が桜の花の優しいピンク色に甘栗甘露煮がひき立ち、ほど良い甘さで美味しかったです。
- 「赤魚西京焼き」は独自にブレンドされた味噌の味付けが絶妙でご飯が進みました。京都を感じる味付けでした。
- 味も豪華さもバッチリでした。特にお重の盛り付けが綺麗で淡い桜色がとても華やかで今までのおせちとは違う印象でした。蓋を開けたときは思わず家族で声が上がりました。
京都祇園「華舞」の料理長・前田重博さんおすすめのこだわりの品は、
- 「活あわび福良煮」は、活きたアワビを丁寧に下処理し、ふっくら炊き上げた極上の一品です。アワビの香りと肝の美味しさが際立ちます。
- カニのほぐし身を柚子がふんわり香る甘酢に漬け込み、上品な味付けに仕上げた「蟹の甘酢和え」。さっぱりとお召し上がれる一品です。
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「桜金団/甘栗甘露煮」は、良質の隠元豆を水あめと砂糖と一緒に練り合わせほんのり桜の風味が香る金団と、栗本来の美味しさとほんのりした甘さでふっくらホクホクの栗甘露煮の組み合わせを楽しめます。
- 独自でブレンドした味噌調味液に一晩漬け込み、弱火でじっくりと焼き上げた「赤魚西京焼き」。アカウオの素材本来の旨味と、味噌の旨味が合わさり、深い味わいを引き出しています。
「福の舞」は、毎年進化しています。2023年も「福の舞」に新たな品目が追加されました。
- 魚料理をもっと入れて欲しいという要望に対して、特製幽庵地に一晩漬け込み、じっくり焼き、手間を惜しまず仕上げた魚料理「南籠魳幽庵焼き」を追加。
- お酒に合う珍しい肴が欲しいという要望に応えて、酒にピッタリな肴として「バイ貝旨煮」を追加。じっくりと焼き上げることで素材本来の旨味が出ている。
- お正月だし豪華食材が食べたいという要望に応えるために、「蟹香り漬け」と「蟹の甘酢和え」を追加。柚子の香りに甘酢がさっぱりとした逸品。
「福の舞」のお重の大きさは、19.5cm×19.5cmでノーマルな6.5寸重です。
お重を三段に重ねた時の高さは、16.0cmです。
匠本舗のおせちは、いすれも数量限定での販売となります。もし、まだおせちの予約をされていない方は、ぜひまずは公式サイトをチェックしましょう。匠本舗のおせちは非常に人気なおせちが多いので、年末が近づいてから注文しようと思っても完売している場合が多いです。今年おせちを注文する可能性が高い方は、早めのチェックをおすすめします。
【福寿の重】匠本舗のおせち「福の舞」京都祇園「華舞」監修
「福の舞」の壱の重のおすすめの一品は「赤魚西京焼き」と「桜金団/甘栗甘露煮」です。
「赤魚西京焼き」は、魚料理をもっと入れて欲しいという要望に応えて追加された新作です。
また、「南籠魳幽庵焼き」も新作として追加されました。
「桜金団/甘栗甘露煮」は、華舞らしさを感じる桜風味のスイーツです。
独自でブレンドした味噌調味液に一晩漬け込み、弱火でじっくりと焼き上げました。アカウオの素材本来の旨味と、味噌の旨味が合わさり、深い味わいを引き出しています。
特製幽庵地に一晩漬け込みました。じっくり熟成し焼き上げることで、ふっくらと仕上がっています。
良質の隠元豆を水あめと砂糖と一緒に練り合わせほんのり桜の風味が香る金団と、栗本来の美味しさとほんのりした甘さでふっくらホクホクの栗甘露煮の組み合わせをお楽しみ下さい。
綺麗に華を咲かせたタラの卵をじっくり炊き込み、しっとり柔らかに仕上げています。
鮮度の良いホタルイカを旨味の効いたダシで炊き上げました。濃厚なホタルイカの旨味をお楽しみください。
桜海老と菜の花をたっぷり使用し、つみれに仕上げました。桜海老のピンクと菜の花の緑が映える一品です。
【百福の重】匠本舗のおせち「福の舞」京都祇園「華舞」監修
「福の舞」の弐のには、「桜葉プリン/桜の花びら紅羊羹/桜の花びら白羊羹」「数の子鼈甲漬け」「ローストポーク」などのこだわりの品々が詰められています。
「桜葉プリン/桜の花びら紅羊羹/桜の花びら白羊羹」は、華舞らしさを感じる桜風味のスイーツです。
塩漬けした桜葉を使用したプリンです。ほんのりと香る桜の風味をご堪能ください。桜の花びらをイメージし、一枚一枚細工を施しています。おせち料理に華を添える甘味物です。
粒の揃った数の子を厳選し、特製のタレで濃厚な味を染み込ませた一品です。子孫繁栄の願いに欠かせないものとされています。
オリジナルでブレンドしたスパイスを丁寧にすり込み表面を高温で焼き上げてから、低温でじっくりと焼き上げました。スパイスの香りが豚肉の旨味を引き立たせています。
【福始の重】匠本舗のおせち「福の舞」京都祇園「華舞」監修
「福の舞」の参の重の料理長おすすめの品は、「活きあわび福良煮」と「蟹の甘酢和え」です。
「蟹の甘酢和え」は、お正月だし豪華食材が食べたいという要望に応えるために追加された新作です。
活きたアワビを丁寧に下処理し、ふっくら炊き上げた極上の一品です。アワビの香りと肝の美味しさが際立ちます。
カニのほぐし身を柚子がふんわり香る甘酢に漬け込み、上品な味付けに仕上げました。さっぱりとお召し上がれる一品です。
独自にブレンドした調味料を丁寧に擦りこんで一晩熟成した後、じっくりと燻製しました。ホタテの旨味が凝縮されています。
【2023年】匠本舗のおせち「福の舞」京都祇園「華舞」監修のまとめ
いかがでしたでしょうか。
匠本舗が販売する京都祇園「華舞」監修のおせち「福の舞」を紹介させていただきました。
京都祇園「華舞」監修のおせち「福の舞」は、豪華食材も盛り込みながらリーズナブルな価格を実現するおせちです。
また、「桜葉プリン/桜の花びら紅羊羹/桜の花びら白羊羹」「桜金団/甘栗甘露煮」といった華舞らしさを感じる桜風味のスイーツに特色があります。
気になる方は「華舞の福の舞」←をクリックして公式サイトで商品䛾詳細を確認してみてください。
とはいえ、おせちって、予算や用途・好みがありますよね。
ご予算やお好みに合わせておせちを選んでいただければと思います。
匠本舗では「華舞」だけでなく他の有名料亭監修のおせちを多数販売しています。
「華舞」のおせち販売終了になっている場合や、ご予算や好みが合わないという場合は「華舞」以外の有名料亭監修のおせちも検討してください。
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