【在庫状況＆販売終了時期について】
特大三段重「夢の舞」【在庫状況：数量限定】【販売終了日：売切次第終了】
これから2023年最新版の京都祇園「華舞」監修（匠本舗販売）のおせち特大三段重「夢の舞」を紹介します。
匠本舗のおせち「夢の舞」京都祇園「華舞」監修の特大三段重
５から６人前５６品目和風
| 価格 | 23,800円(税込み)※送料込み |
| お届け希望日を指定しない場合 | 14,800円(税込み)※送料込み9,000円OFF |
| 在庫状況 | 残りわずか |
| 販売終了時期 | 売り切れ次第終了 |
| 出荷案内 | 12月20日以降,メールかはがきで順次案内 |
| 配送時期 | 12月29日,30日,31日のいずれか。 |
| 配送方法 | 常温便、冷蔵便のいずれか。（お届け先地域や気候等による） |
| 賞味期限 | 2023年1月2日。お届け日にかかわらず、2023年1月2日。 |
| 特典 | 祝い箸 5膳 |
| 備考 | 早割はありません。お届け希望日時を指定する場合と指定しない場合でお値段が違います。お届け日時を指定する場合は、配送時期は12月29日,30日,31日のいずれかを指定します。ただし、お届け日時を指定しても、必ずしもお届け日を保証するものではないとのこと。なんかわかりにくい。 だから、お届希望日は指定しない方が、お得だと思います。 |
2023年の京都祇園「華舞」監修のおせち「夢の舞」（匠本舗が販売）は、たっぷりボリュームでも価格は抑えた家族団欒のための豪華特大重です。
常に目の前のお客様の反応に真摯に向き合う料理長が、今年の『夢の舞』に込めた思いは「家族」。
壱の重にはお正月にふさわしい豪華さの「特大ロブスター旨煮」が一尾丸ごと、また縁起物である「数の子鼈甲漬け」はお正月の大定番、華やかさと伝統は家族の笑顔を誘います。
弐の重には厳選したエビを色鮮やかに炊き上げた「海老艶煮」、参の重にカニのほぐし身をのせ豪華に仕上げた「蟹甲羅黄金焼き」と、それぞれのお重にメインとなる豪華な食材を配置し、お重ごとにも楽しめるようになっております。
また華舞らしい華やかな盛り付けにこだわり、桜色の金団やプリンが淡い彩りを添えています。
家族みんなを笑顔にする今年の『夢の舞』をぜひご賞味ください。
（匠本舗の公式ページより）
「夢の舞」（匠本舗が販売）のお重の大きさは、特大８寸で、通常のおせち6.5寸重の約1.5倍の大きさで、家族全員が大満足なボリュームです。
「家族みんなが満足いただけるおせち」をコンセプトとして、通常サイズの6.5寸サイズのお重より1.5倍も大きい、8寸サイズの特大お重をご用意しました。お子様からご年配の方にもご満足いただける逸品が56品、ボリュームたっぷりで家族で集まる方に毎年大好評です。
お重を三段重ねた時の高さは、16.0cmです。
（匠本舗の公式ページより）
京都祇園「華舞」監修のおせち「夢の舞」（匠本舗が販売）は、試食・品評会でも、とても好評のようです。
- 三つのお重の中で一番目を引く「特大ロブスター旨煮」がロブスターの甘みが感じられて美味しかったです。見たまんまとても大きいので食べ応えもあって良かったです。
- まず大きなお重で驚きました。蓋を開けると華やかな盛り付けとおせちならではの豪華なお料理に目を奪われました。見た目通りボリュームもたっぷりあって味付けも良く満足でした。
- 我が家はお正月に人が集まることが多いので、しっかりとボリュームがあるのは助かります。お料理も種類が豊富で家族みんなで食べるのにピッタリですね。
- 「赤魚西京焼き」が魚の旨味と味噌の風味が美味しかったです。じっくり味噌につけて丁寧に作られているのが感じられて美味しかったです。
- お年寄りにも子供にも人気だったのが「蟹甲羅黄金焼き」です。ふんわりと柔らかく仕上がっていて、ボリュームもあるがあっさりしているのでとても満足でした。
京都祇園「華舞」の料理長・前田重博さんおすすめのこだわりの品は、
- 鮮度の良い素材のみを厳選し、一尾ごとに丁寧に炊き上げた「特大ロブスター旨煮」。ロブスターの旨味を活かした味付けに仕上げています。
- 特製幽庵地に一晩漬け込んだ「南籠魳幽庵焼き」。じっくり熟成し焼き上げることで、ふっくらと仕上がっています。
- 脂のりの良いニシンをじっくり焼き上げ、パセリやバジルの風味を効かせたオリーブオイルと合わせた「にしんコンフィ」。
- すり身や野菜を玉子と合わせ、カニの甲羅に入れて袱紗焼きにした「蟹甲羅黄金焼き」。上からカニのほぐし身をのせ、豪華に仕上げています。カニの風味が香る贅沢な袱紗焼きです。
「夢の舞」は、毎年進化しています。2023年も「夢の舞」に新たな品目が追加されました。
- 豪華で華やかな食材を入れて欲しいという要望に応えて、鮮度の良いロブスターを丸ごと一匹使った「特大ロブスター旨煮」を追加し、豪華なお重に彩りが加わった。
- 京都を感じる料理をもった食べたいという要望に対して、「赤魚西京焼き」を追加。独自ブレンドの味付けが素材のうまみを引き出している。
- 食べ応えのあるお肉料理が欲しいという要望に応えるために、脂がのった鴨の胸肉を香ばしい燻製にした「合鴨スモーク」を追加。噛むほどに旨味が溢れる。
匠本舗のおせちは、いすれも数量限定での販売となります。もし、まだおせちの予約をされていない方は、ぜひまずは公式サイトをチェックしましょう。匠本舗のおせちは非常に人気なおせちが多いので、年末が近づいてから注文しようと思っても完売している場合が多いです。今年おせちを注文する可能性が高い方は、早めのチェックをおすすめします。
【恵の重】匠本舗のおせち「夢の舞」京都祇園「華舞」監修
「夢の舞」の壱の重のおすすめの一品は「特大ロブスター旨煮」です。
「特大ロブスター旨煮」は、豪華で華やかな食材を入れて欲しいという要望に応えて追加された新作です。
鮮度の良い素材のみを厳選し、一尾ごとに丁寧に炊き上げました。ロブスターの旨味を活かした味付けに仕上げています。
また、「夢の舞」の壱の重には、「ほたるいか早煮」「数の子鼈甲漬け」「なごみ巻き（ほうれん草）」「なごみ巻き（海老）」などのこだわりの品々が詰められています。
鮮度の良いホタルイカを旨味の効いたダシで炊き上げました。濃厚なホタルイカの旨味をお楽しみください。
粒の揃った数の子を厳選し、特製のタレで濃厚な味を染み込ませた一品です。子孫繁栄の願いに欠かせないものとされています。
ほうれん草入りのすり身と卵白を使用し、ふわふわの生地で巻き上げて仕上げました。
エビ入りのすり身と卵白を使用し、ふわふわの生地で巻き上げて仕上げました。
【喜の重】匠本舗のおせち「夢の舞」京都祇園「華舞」監修
「夢の舞」の弐の重ののおすすめの一品は、「南籠魳幽庵焼き」と「にしんコンフィ」です。
特製幽庵地に一晩漬け込みました。じっくり熟成し焼き上げることで、ふっくらと仕上がっています。
脂のりの良いニシンをじっくり焼き上げ、パセリやバジルの風味を効かせたオリーブオイルと合わせました。
「赤魚西京焼き」は、京都を感じる料理をもった食べたいという要望に対して追加されました。
独自でブレンドした味噌調味液に一晩漬け込み、弱火でじっくりと焼き上げました。アカウオの素材本来の旨味と、味噌の旨味が合わさり、深い味わいを引き出しています。
そして、「夢の舞」の弐の重には、「市松海老包み串」「高野豆腐含め煮」などのこだわりの品々が詰められています。
さっぱりと仕上げた大根と人参を縁起の良い市松模様にし、エビで包みました。一つずつ丁寧に串打ちをした可愛らしい一品です。
ゆっくり時間をかけて、たっぷりのダシで含め煮にしました。しっとり柔らかな食感に仕上げた高野豆腐は自慢の一品です。
【結の重】匠本舗のおせち「夢の舞」京都祇園「華舞」監修
「夢の舞」の参の重の料理長おすすめの品は、「蟹甲羅黄金焼き」です。
すり身や野菜を玉子と合わせ、カニの甲羅に入れて袱紗焼きにしました。上からカニのほぐし身をのせ、豪華に仕上げています。カニの風味が香る贅沢な袱紗焼きです。
綺麗に華を咲かせたタラの卵をじっくり炊き込み、しっとり柔らかに仕上げています。
【2023年】匠本舗のおせち「夢の舞」京都祇園「華舞」監修のまとめ
いかがでしたでしょうか。
匠本舗が販売する京都祇園「華舞」監修のおせち「夢の舞」を紹介させていただきました。
京都祇園「華舞」監修のおせち「夢の舞」は、たっぷりボリュームでも価格は抑えた家族団欒のための豪華特大重です。
「夢の舞」（匠本舗が販売）のお重の大きさは、特大８寸で、通常のおせち6.5寸重の約1.5倍の大きさで、家族全員が大満足なボリュームです。
気になる方は「華舞の夢の舞」←をクリックして公式サイトで商品䛾詳細を確認してみてください。
とはいえ、おせちって、予算や用途・好みがありますよね。
ご予算やお好みに合わせておせちを選んでいただければと思います。
匠本舗では「華舞」だけでなく他の有名料亭監修のおせちを多数販売しています。
「華舞」のおせち販売終了になっている場合や、ご予算や好みが合わないという場合は「華舞」以外の有名料亭監修のおせちも検討してください。
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