【在庫状況＆販売終了時期について】
一段重「楓華」【在庫状況：数量限定】【販売終了日：売切次第終了】
これから2023年最新版の博多中州「日本料理 てら岡」監修（匠本舗販売）のおせち一段重「楓華」を紹介します。
日本料理 てら岡の「楓華」の公式サイトはこちら ※在庫わずか
博多中州「日本料理 てら岡」監修の一段重「楓華」 <販売元:匠本舗>
２から３人前４０品目和風
| 価格 | 19,800円(税込み)※送料込み |
| 早割１弾 | 14,800円(税込み)※送料込み5,000円OFF 9/30まで。 |
| 早割2弾 | 15,300円(税込み)※送料込み4,500円OFF 10/31まで。 |
| 早割3弾 | 15,800円(税込み)※送料込み4,000円OFF 12/10まで。 |
| 在庫状況 | 残りわずか |
| 販売終了時期 | 売り切れ次第終了 |
| 出荷案内 | 12月20日以降,メールかはがきで順次案内 |
| 配送時期 | 12月29日,30日,31日のいずれか。 |
| 配送方法 | 常温便、冷蔵便のいずれか。（お届け先地域や気候等による） |
| 賞味期限 | 2023年1月2日。お届け日にかかわらず、2023年1月2日。 |
| 特典 | 祝い箸 5膳 |
2023年の博多中州「日本料理 てら岡」監修のおせち「楓華」（匠本舗が販売）は、少しずつたくさんのお料理を楽しみたいという方におススメな贅沢なおせちです。
碁盤の目のように仕切られたお重が宝石箱のようです。
多くの品目を少しずつ楽しみたいというお客様からの声にお応えし楓華はできました。たくさんの品目を飽きずに食べられるよう少量ずつ盛り込みました。碁盤の目のように仕切られたお重に、華やかな彩りと繊細な盛付けを心がけ、一つ一つの食材が魅力的な宝石箱のようなおせちをご用意しました。
（匠本舗の公式ページより）
楓華は少量ながらもお料理に一切手抜きはございません。
おせちの楽しみである高級食材ではふっくら肉厚な「あわび旨煮」など豪華な食材を惜しみなく贅沢に盛り込みました。
またおせちの定番である健康を願う「金箔黒豆」や、長寿を祈願する「海老黄金」を入れ、創作料理ではカラっと揚げた鶏皮を甘辛いタレで仕上げたてら岡自慢の「知鳥鶏」を盛り込みました。（匠本舗の公式ページより）
「楓華」を購入されたお客さんも、大変満足されています。
- 種類がとても多くて盛り付けがすごく綺麗なので、蓋を開けてからどんなお料理があるのかしばらく眺めてました。豪華なお料理も多くて満足です。
- 「海老黄金」が見た目がとても綺麗で目を引きました。やさしい味とプチプチの食感がとても合っていて美味しかったです。見た目にも縁起が良さそうなお料理でした。
- 量は少めですが、その分普段よりたくさんの種類のお料理が食べられてとっても満足でした。種類も豊富なので自分の好きなお料理だけでも食べ飽きないですね。
- おつまみにもなり、大人も子どもも好きな味だったのが「知鳥鶏」でした。味がしっかりしていてもっと食べたくなる一品でした。
- 「烏賊明太子和え」が博多を感じる明太子和えで美味しかったです。日本酒にあうしっかりとした味でおいしかったです。明太子好きにはたまりませんね。
日本料理 てら岡の店主橋本晴広さんのおすすめのこだわりの品は、
- 厳選した良質なマダイを昆布だしにじっくり漬け込み、旨味を最大限に引き出し焼き上げた「真鯛ひしお焼き」。マダイと昆布の凝縮された旨味が相まって、風味の良い上品な味わいの一品に仕上がっています。
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活きたアワビを丁寧に下処理し、ふっくら炊き上げた極上の一品「あわび旨煮」。アワビの香りと肝の美味しさが際立ちます
- 厳選した明太子を北海道産の昆布で挟み、旨味をじっくり凝縮させた「明太子昆布〆」。昆布の豊かな旨味を明太子にたっぷりと閉じ込めました。
- エビを開き、ぷちぷちとした食感のトビウオ卵を詰めた「海老黄金」。縁起の良い一品です。
「楓華」は、毎年進化しています。2023年も「楓華」に新たな品目が追加されました。
- 縁起の良い食材を増やして欲しいという要望に応えて、「海老黄金」を追加。
曲がった腰が長寿を願う海老と子孫繁栄を願うトビウオの玉子を合わせた縁起のいい料理。 - 「てら岡」ならではの料理をもった食べたいという要望に応えて、「てら岡」自慢の創作料理「知鳥鶏」を追加。甘辛いタレで仕上げてあり、冷たいままでも美味しい。
- 高級な料理を追加してほしいという要望に応えて、「炙り湯葉の柚子味噌」を追加。高級食材の柚子に柚子味噌を巻き込んだ和の風情は香る上品な一品。
“楓華”は、通常のお重の約2.6倍もの特大お重箱！
匠本舗のおせちは、いすれも数量限定での販売となります。もし、まだおせちの予約をされていない方は、ぜひまずは公式サイトをチェックしましょう。匠本舗のおせちは非常に人気なおせちが多いので、年末が近づいてから注文しようと思っても完売している場合が多いです。今年おせちを注文する可能性が高い方は、早めのチェックをおすすめします。
日本料理 てら岡の「楓華」の公式サイトはこちら ※在庫わずか
【お品書き】博多中州「日本料理 てら岡」監修のおせち「楓華」
料理超おすすめの品は「真鯛ひしお焼き」「あわび旨煮」「明太子昆布〆」「海老黄金」です。
「海老黄金」は、縁起の良い食材を増やして欲しいという要望に応えるために追加された新作です。
「知鳥鶏」は「てら岡」自慢の創作料理で、「てら岡」ならではの料理をもった食べたいという要望に応えて追加されました。甘辛いタレで仕上げてあり、冷たいままでも美味しい。
「炙り湯葉の柚子味噌」は、高級食材の柚子に柚子味噌を巻き込んだ和の風情は香る上品な一品で、高級な料理を追加してほしいという要望に応えて追加された新作です。
それ以外にも、「烏賊明太子和え」と「帆立スモーク」が新作として追加されています。
「真鯛きずし」「小鰭おから和え」「若鶏チーズ焼き」「たらの子旨煮」も見逃せません。
厳選した良質なマダイを昆布だしにじっくり漬け込み、旨味を最大限に引き出し焼き上げました。マダイと昆布の凝縮された旨味が相まって、風味の良い上品な味わいの一品に仕上がっています。
活きたアワビを丁寧に下処理し、ふっくら炊き上げた極上の一品です。アワビの香りと肝の美味しさが際立ちます。
厳選した明太子を北海道産の昆布で挟み、旨味をじっくり凝縮させました。昆布の豊かな旨味を明太子にたっぷりと閉じ込めました。
エビを開き、ぷちぷちとした食感のトビウオ卵を詰めました。縁起の良い一品です。
鶏皮をカラっと揚げ、甘辛いタレで仕上げました。冷たいままでもお召し上がりいただける、てら岡自慢の一品です。
高級食材である湯葉に柚子味噌を巻き込み、こんがり焼き目を付けました。和の風情が香る上品な一品です。
歯ごたえのよいイカと辛さを抑えた明太子を和えました。お酒の肴にぴったりな一品です。
独自にブレンドした調味料を丁寧に擦りこんで一晩熟成した後、じっくりと燻製しました。ホタテの旨味が凝縮されています。
国産のマダイを使用し、じっくり塩〆をし熟成させてから甘酢に漬け込みました。
酢〆にしたコハダを卯の花で和え、丁寧に仕上げました。まろやかな酸味で仕上げています。
しっかり下味を付けた鶏肉にチーズをのせ、じっくり焼き上げました。とろけるチーズと鶏肉の相性の良い一品です。
綺麗に華を咲かせたタラの卵をじっくり炊き込み、しっとり柔らかに仕上げています。
【2023年最新】博多中州「日本料理 てら岡」監修のおせち「楓華」のまとめ
いかがでしたでしょうか。
匠本舗が販売する博多中州「日本料理 てら岡」監修のおせち「楓華」は、少しずつたくさんのお料理を楽しみたいという方におススメな贅沢なおせちです。
碁盤の目のように仕切られたお重が宝石箱のようです。
気になる方は「日本料理 てら岡の楓華」←をクリックして公式サイトで商品䛾詳細を確認してみてください。
とはいえ、おせちって、予算や用途・好みがありますよね。
ご予算やお好みに合わせておせちを選んでいただければと思います。
匠本舗では「日本料理 てら岡」だけでなく他の有名料亭監修のおせちを多数販売しています。
「日本料理 てら岡」のおせち販売終了になっている場合や、ご予算や好みが合わないという場合は「日本料理 てら岡」以外の有名料亭監修のおせちも検討してください。
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