【在庫状況＆販売終了時期について】
五段重「萬華鏡」【在庫状況：数量限定】【販売終了日：売切次第終了】
早割完売。早割は予定数に達したため完売。
定価販売は、まだ予定数に達していません。
これから2023年の京都宇治 京楽膳「萬」監修（匠本舗販売）のおせち五段重「萬華鏡」を紹介します。
京都宇治 京楽膳「萬」監修の五段重「萬華鏡」 <販売元:匠本舗>
６から７人前７２品目和風
| 価格 | 36,000円(税込み)※送料込み |
| 早割１弾 | 24,000円(税込み)※送料込み12,000円OFF 9/30まで。 |
| 早割2弾 | 24,500円(税込み)※送料込み11,500円OFF 10/31まで。 |
| 早割3弾 | 25,000円(税込み)※送料込み11,000円OFF 12/10まで。 |
| 在庫状況 | 残りわずか |
| 販売終了時期 | 売り切れ次第終了 |
| 出荷案内 | 12月20日以降,メールかはがきで順次案内 |
| 配送時期 | 12月29日,30日,31日のいずれか。 |
| 配送方法 | 常温便、冷蔵便のいずれか。（お届け先地域や気候等による） |
| 賞味期限 | 2023年1月2日。お届け日にかかわらず、2023年1月2日。 |
| 特典 | 祝い箸 10膳 |
2023年の京都宇治 京楽膳「萬」監修のおせち五段重「萬華鏡」（匠本舗が販売）は、お客様をもてなす方や大人数の家族でのお正月にピッタリです。
五重塔のようにどこまでも高く、万華鏡のように色彩豊かなお重になるよう想いがこめたお正月らしい縁起のいいお重です。
お正月ならではの高級食材「あわび福良煮」や「海老艶煮」、縁起物のお料理である金団を抹茶にアレンジした「抹茶金団」、黒豆や伊達巻等の縁起の良い料理、お子様からお年寄りまで幅広い世代に楽しんでいただける「クリームチーズりんごジュレ」、「ムール貝ポテトグラタン」のような洋風料理等、高級食材、縁起物や洋風料理、デザート等、見て楽しい、食べて美味しいお料理が揃っています。
ご家族のみんなで楽しんでいただようにツボを押さえたバラエティー豊かなお料理を素敵なお正月になるように想いを込められた五段重です。
- お正月は人が沢山集まるのでお料理の準備が大変でしたが、萬華鏡は5段重もあって品数も量も十分なので助かります。お味も大満足で、洋風料理やスイーツもあるので子供からお年寄りまで食べやすいのもいいですね。
- 高級感のあるお料理が食べたかったので「烏賊雲丹蟹味噌和え」は嬉しかったです。イカが柔らかくて、ウニはあまり得意ではないのですが、カニ味噌と和えてあることでとても好みの味でした。
- 「たらのチリソース和え」が美味しかったです。たらがチリソースに負けず、たら本来の味がしっかりしていて何個でも食べられます！
- 家族で一番人気だったのは「あわび福良煮」です。柔らかくてコリコリした食感と香りで味のバランスが良かったです。
「萬」の店主・菅野清さんのおすすめのこだわりの品は、
- 魚のすり身に練りウニや野菜を加え、ふんわり練り上げ彩りの良い新丈に仕上げた「雲丹真丈」。ウニの香り豊かな一品です。
- 鮮度の良いタラを、チリソースで和えた「たらのチリソース和え」。程よく味付けをしたチリソースがタラの旨味を引き立たせます。
- アワビを丁寧に下処理し、ふっくら炊き上げた極上の一品「あわび福良煮」。アワビの香りと肝の美味さが際立ちます。
- イカをウニとカニ味噌で和えた高級珍味「烏賊雲丹蟹味噌和え」。お酒の肴にぴったりです。
「萬華鏡」は、毎年進化しています。2023年も新たな品目が追加されました。
- 食べやすい洋風の料理が欲しいという要望に対して「海老香草串」を追加。エビにバジルの風味を効かせたソースで焼き上げてある。食べやすいよう、一本ずつ丁寧に串打ちしてある。
- 幅広い世代で楽しめる料理が食べたいという要望に応えて「もっちりチーズ」を追加。とろーりチーズ風味のクリームをふんわり仕上げた丸い蒲鉾に包んである。
- お酒に合う珍味が欲しいという要望に対して、「帆立雲丹和え」を追加。国産のホタテヒモと粒ウニを和えた贅沢な珍味。
お重の大きさは縦18.0cm×横18.0cm＝324c㎡で、ノーマルな6.5寸重（縦19.7cm×横19.7cm＝388c㎡）よりは小さめです。
ですが、お重を5段に重ねた時の高さは、約29.1cmもあります。
まさに、五重塔のようです。
匠本舗のおせちは、いすれも数量限定での販売となります。もし、まだおせちの予約をされていない方は、ぜひまずは公式サイトをチェックしましょう。匠本舗のおせちは非常に人気なおせちが多いので、年末が近づいてから注文しようと思っても完売している場合が多いです。今年おせちを注文する可能性が高い方は、早めのチェックをおすすめします。
【壱の重】京都宇治 京楽膳「萬」監修のおせち「萬華鏡」
「萬華鏡」の壱の重の中央にデンと構えているのは、「ロブスター旨煮」です。「伊勢海老」ではありません。
やはり、「伊勢海老」は高すぎるからですよね。
黒豆に金箔をふった「金箔黒豆」は彩りが映えています。
「つぶ貝雲丹明太子和え」や「帆立雲丹和え」と雲丹をあしらったお料理が２品。
「帆立雲丹和え」はイカをウニとカニ味噌で和えた高級珍味で、お酒に合う珍味が欲しいという要望に対して新たに追加された新作です。
「海老香草串」は、食べやすいよう、一本ずつ丁寧に串打ちしてあるエビにバジルの風味を効かせたソースで焼き上げてあります。
食べやすい洋風の料理が欲しいという要望に応えた新作です。
また、「甘栗甘露煮」や「抹茶金団」、「梅の花 練り切り」などの和のスイーツも詰められています。
「抹茶金団」は、良質のインゲン豆を水あめ、砂糖、抹茶を一緒に練り合わせた和のスイーツです。ふっくらホクホクのおめでたい「甘栗甘露煮」。栗本来の美味しさとほんのり甘く煮付けた味わいが特徴です。
【弐の重】京都宇治 京楽膳「萬」監修のおせち「萬華鏡」
「萬華鏡」の弐の重の店主おすすめの一品は「雲丹（うに）真丈」です。
「雲丹（うに）真丈」は、魚のすり身に練りウニや野菜を加え、ふんわり練り上げたウニの香り豊かな一品です。
彩りが良いですね。
「豚肉生姜煮」は、良質な豚モモ肉を低温調理でじっくり煮込んであります。生姜の風味が上品に香ります。柔らかくしっとりとした食感。
【参の重】京都宇治 京楽膳「萬」監修のおせち「萬華鏡」
「萬華鏡」の参の重の店主おすすめの一品は「たらのチリソース和え」です。
鮮度の良いタラを、チリソースで和えた一品。程よく味付けをしたチリソースがタラの旨味を引き立たせます。
「ルーム貝のポテトグラタン」は、お子様にも喜んでいただける一品です。厳選したムール貝に濃厚なホワイトソースとマッシュポテトを合わせ、じっくり焼き上げた一品です。
「クリームチーズゆず風味リンゴジュレ添え」は、クリームチーズに柚子とレモン果汁を合わせ爽やかに仕上げた一品。リンゴジュレがより一層クリームチーズの風味を引き立たせます。
【与の重】京都宇治 京楽膳「萬」監修のおせち「萬華鏡」
「萬華鏡」の与の重の店主おすすめの一品は「烏賊雲丹蟹味噌和え」です。
イカをウニとカニ味噌で和えた高級珍味です。お酒の肴にぴったりです。
【伍の重】京都宇治 京楽膳「萬」監修のおせち「萬華鏡」
「萬華鏡」の伍の重の店主おすすめの一品は「あわび福良煮」です。
アワビを丁寧に下処理し、ふっくら炊き上げた極上の一品です。アワビの香りと肝の美味さが際立ちます。
「高野豆腐と人参の市松寄せ」は、和風ダシであっさりと炊いた高野豆腐と人参を市松に寄せ、錦糸玉子で巻いた一品です。
「もっちりチーズ」はとろ～りチーズ風味のクリームを、ふんわりと仕上げた丸い蒲鉾で包んだ一品。お子様にも喜んでいただける一品です。
【2023年最新】京都宇治 京楽膳「萬」監修のおせち五段重「萬華鏡」のまとめ
いかがでしたでしょうか。
匠本舗が販売する京都宇治 京楽膳「萬」監修のおせち五段重「萬華鏡」は、お客様のおもてなしに最適なおせちです。
また、縁起物やお酒に合う料理だけでなく、洋風料理も取り入れ、大人数の家族でも楽しめるように工夫されたおせちです。
気になる方は「萬の萬華鏡」←をクリックして公式サイトで商品䛾詳細を確認してみてください。
とはいえ、おせちって、予算や用途・好みがありますよね。
ご予算やお好みに合わせておせちを選んでいただければと思います。
匠本舗では「萬」だけでなく他の有名料亭監修のおせちを多数販売しています。
「萬」のおせち販売終了になっている場合や、ご予算や好みが合わないという場合は「萬」以外の有名料亭監修のおせちも検討してください。
コメント