【在庫状況＆販売終了時期について】
和洋中三段重「三宝」【在庫状況：数量限定】【販売終了日：売切次第終了】
これから、北海道函館「花びし」（匠本舗販売）のおせち和洋中三段重「三宝」の2023年の最新情報をお伝えします。
匠本舗のおせち和洋中三段重「三宝」北海道函館「花びし」監修
３から４人前４３品目和洋中
| 価格 | 20,000円(税込み)※送料込み |
| 早割１弾 | 15,800円(税込み)※送料込み4,200円OFF 9/30まで。 |
| 早割2弾 | 16,300円(税込み)※送料込み3,700円OFF 10/31まで。 |
| 早割3弾 | 16,800円(税込み)※送料込み3,200円OFF 12/10まで。 |
| 在庫状況 | 残りわずか |
| 販売終了時期 | 売り切れ次第終了 |
| 出荷案内 | 12月20日以降,メールかはがきで順次案内 |
| 配送時期 | 12月29日,30日,31日のいずれか。 |
| 配送方法 | 常温便、冷蔵便のいずれか。（お届け先地域や気候等による） |
| 賞味期限 | 2023年1月2日。お届け日にかかわらず、2023年1月2日。 |
| 特典 | 祝い箸 5膳 |
2023年の北海道函館料亭「花びし」監修のおせちの第3位は、匠本舗が販売する和洋中3段重「三宝」です。
「三宝」は「和風」「洋風」「中華」を盛り込み、幅広い年代と好みのお客様にお楽しみいただける三段重です。また、お肉料理もお魚料理も食べられます。
幅広い年代と好みのお客様にお楽しみいただける三宝は「和風」「洋風」「中華」を盛り込んだ珍しい三段重です。今年は半数近い20品を入れ替え、より幅広い世代に楽しんで頂けるよう力を注ぎました。伝統的な縁起物の食材である数の子醤油漬けや金箔黒豆などはもちろん、洋風ではロブスタークリームソース焼きや蟹爪冷製オーロラソース、クリームチーズとトマトのテリーヌピックなど、若い世代に食べやすい品目を取り入れ、中華ではプリプリのエビを使った海老チリソース和えや中華風くらげの酢の物など食べたくなる料理がぎっしり。ご家族でお楽しみいただけるお重に仕上げました。
和洋中が味わえる特別なおせち三宝は幅広い年代におせちを楽しんでもらいたいという花びしホテルの思いから生まれたおせちになります。函館という港町ならではの食材やお料理に伝統ある花びしの思いを込めました。
北国の新春の便りを是非お楽しみ下さい。
北海道函館 花びしホテル
料理長 松本昌志 氏
和風、洋風、中華、幅広いお料理をお正月に食べたい方の為にご用意したのが「三宝」です。
和のお料理では、「黒豆」や「伊達巻き」などの伝統的な縁起物のお料理を中心に。洋風のお料理では食べ応えバッチリでお子様にも喜んでいただける「ローストビーフ」、チーズと赤ワイン風味のトマトが相性抜群の「クリームチーズとトマトのテリーヌピック」など創作料理がもりだくさん。中華のお料理ではコリコリした食感が楽しい「中華風くらげの酢の物」、大人気の「海老チリソース和え」など最後まで飽きることなく楽しめる贅沢なおせちです。
（匠本舗の公式ページより）
花びしの「三宝」は「お肉料理も食べたいけど、お魚料理も食べたい」そんな方にもオススメです。
海産物は新鮮なサーモンとエリンギを合わせ、にんにくやバジルの風味を効かせたオリーブオイルに漬け込んだ「スモークサーモン冷製アヒージョ」、高級食材を丁寧に炊き上げた「あわび旨煮」や、プリプリのエビの食感が嬉しい「海老チリソース和え」などを取り揃えております。お肉料理ではジューシーに仕上げた豚肉に、黒酢とバルサミコ酢をブレンドしたソースを合わせた「豚モモ肉バルサミコソース」や旨みや香りを逃がさず柔らく仕上げた「ローストビーフ」など食べ応えたっぷりなお料理が充実。豊富なお料理で幅広い世代のご家族様にご満足いただけるおせちに仕上げております。
（匠本舗の公式ページより）
北海道函館「花びし」監修の和洋中3段重「三宝」（匠本舗が販売）は、試食・品評会でも、とても好評のようです。
- 食べやすいお料理が多いのか子供たちのお箸が止まりませんでした。和洋中と豊富なお料理で家族みんなに喜んでもらえました。
- かわいらしい見た目の「蟹爪オーロラソース・マヨネーズソース」は子供に好評でした。オーロラソースとマヨネーズソースがとってもおいしかったです。もっと食べたい一品でした。
- 「豚モモ肉バルサミコソース」はカリっとジューシーな食感で、しっかりと引きしまったお味で大変美味しかったです。お肉を食べた満足感を味わえました。
- 特に「ローストビーフ」はお肉の旨み香りが良く柔らかでおいしかったです。塊で入っていたのが豪華なお正月料理らしくて嬉しかったです。
- 和・洋・中が入った珍しいおせちは見るのが初めてで、家族でお料理を見ながらあれこれと話しながら食べました。味のバラエティーが豊富でその時々に食べたい味付けが選べて満足でした。
北海道函館「花びし」の料理長・松本昌志さんおすすめのこだわりの品は、
- 「鮭西京焼き」は、脂がのったキングサーモンのみを厳選し、特製の味噌にじっくり漬け込み熟成させたこだわりの一品です。
- 「マカロン（抹茶・レモン・フランボワーズ）」は、マカロンの皮にそれぞれ抹茶・レモン果皮・ラズベリーソースを加えた色の映える一品です。アーモンドの風味が豊かな味わいです。
- 「豚モモ肉バルサミコソース」は、外はカリッと中は柔らかくジューシーに仕上げた豚肉に、黒酢とバルサミコ酢をブレンドしたソースを合わせました。ジューシーな豚肉とさっぱりとしたソースの相性が良い一品です。
- 「ローストビーフ」は、じっくりと焼き上げた自慢のローストビーフ。旨みや香りを逃がさず、ジューシーで柔らかな仕上がりです。
和洋中3段重「三宝」は、毎年進化しています。2023年も和洋中3段重「三宝」に新たな品目が追加されました。
- かわいいスイーツをおせちに入れて欲しいという要望に対して、「マカロン」を追加。抹茶・レモン・フランポワーズの三色がかわいいスイーツ。
- 食べ応えのある魚料理が食べたいという要望に応えて、「鮭西京焼き」を追加。
脂がのったキングサーモンを特製の味噌にじっくり漬け込んだボリューム満点の一品。 - お酒に合う美味しい珍味が欲しいという要望に応えるために、高級食材ウニを贅沢に新丈にし、蒸しウニをのせた「雲丹新丈貝盛り」を追加。お酒に合う珍味をご希望の方にピッタリな、ウニの風味が豊かに香る一品。
「三宝」のお重の大きさは、縦6.5寸横6.5寸(19.6cm×19.6cm)で、ノーマルな6.5寸重です。
お重を3段に重ねた時の高さは、約18.5cmになります。
匠本舗のおせちは、いすれも数量限定での販売となります。もし、まだおせちの予約をされていない方は、ぜひまずは公式サイトをチェックしましょう。匠本舗のおせちは非常に人気なおせちが多いので、年末が近づいてから注文しようと思っても完売している場合が多いです。今年おせちを注文する可能性が高い方は、早めのチェックをおすすめします。
【壱の重】北海道函館料亭「花びし」監修の和洋中3段重「三宝」 <販売元:匠本舗>
和洋中3段重「三宝」の壱の重の料理長おススメの品は、「鮭西京焼き」です。
「鮭西京焼き」は、食べ応えのある魚料理が食べたいという要望に応えて追加された新作で、脂がのったキングサーモンを特製の味噌にじっくり漬け込んだボリューム満点の一品です。
脂がのったキングサーモンのみを厳選し、特製の味噌にじっくり漬け込み熟成させたこだわりの一品です。
また、和洋中3段重「三宝」の壱の重には、「数の子雲丹和え」などのこだわりの品々が詰められています。
数の子を食べやすい大きさにカットし、卵黄とウニを使ったソースで和えた贅沢な一品です。ウニの濃厚なコクが口の中に広がり、数の子のプチプチとした食感は一度口に運ぶとお箸が止まりません。
【弐の重】北海道函館料亭「花びし」監修の和洋中3段重「三宝」 <販売元:匠本舗>
和洋中3段重「三宝」の弐の重の料理長おススメの品は、「マカロン」と「ローストビーフ」です。
「マカロン」は、かわいいスイーツをおせちに入れて欲しいという要望に対して、追加された新作で、抹茶・レモン・フランポワーズの三色がかわいいスイーツです。
マカロンの皮にそれぞれ抹茶・レモン果皮・ラズベリーソースを加えた色の映える一品です。アーモンドの風味が豊かな味わいです。
じっくりと焼き上げた自慢のローストビーフ。旨みや香りを逃がさず、ジューシーで柔らかな仕上がりです。
「雲丹新丈貝盛り」は、お酒に合う美味しい珍味が欲しいという要望に応えるために追加された新作で、高級食材ウニを贅沢に新丈にし、蒸しウニをのせた「雲丹新丈貝盛り」は、お酒に合う珍味をご希望の方にピッタリな、ウニの風味が豊かに香る一品です。
高級食材であるウニを贅沢に新丈にし、さらにトッピングに蒸しウニをのせました。ウニの風味が豊かに香る、ホタテの貝と合わせた可愛らしい一品です。
また、和洋中3段重「三宝」の弐の重には、「ロブスタークリームソース焼き」などのこだわりの品々が詰められています。
丁寧に下処理したロブスターの殻にクリームソースを入れ焼き上げました。
【参の重】北海道函館料亭「花びし」監修の和洋中3段重「三宝」 <販売元:匠本舗>
和洋中3段重「三宝」の参の重の料理長おすすめの品は、「豚モモ肉バルサミコソース」です。
外はカリッと中は柔らかくジューシーに仕上げた豚肉に、黒酢とバルサミコ酢をブレンドしたソースを合わせました。ジューシーな豚肉とさっぱりとしたソースの相性が良い一品です。
また、和洋中3段重「三宝」の参の重には、「中華風くらげの酢の物」「雪がけサーモンローズ」「真鯛香草焼き」「蟹爪冷製オーロラソース・マヨネーズソース」「あわび旨煮」などのこだわりの品々が詰められています。
コリコリした食感の良いクラゲを中華風に味付けした酢の物です。
脂がのったサケをじっくり時間をかけて燻製にし、丁寧に薔薇の形に仕上げました。上から、雪に見立てた特製ホワイトソースをかけています。
良質なマダイを香草を効かせたオリーブオイルに漬け込み、しっとりとした食感に仕上げました。マダイの淡白で上品な味わいが香草とよく合います。
しっかり身の詰まったカニ爪に、特製のオーロラソースを合わせました。冷たいまま美味しく召し上がれる一品です。/しっかり身の詰まったカニ爪に、特製のマヨネーズソースを合わせました。冷たいまま美味しく召し上がれる一品です。
活きたアワビを丁寧に下処理し、ふっくら炊き上げた極上の一品です。アワビの香りと肝の美味しさが際立ちます。
【2023年最新】匠本舗のおせち和洋中三段重「三宝」北海道函館「花びし」監修のまとめ
いかがでしたでしょうか。
北海道函館「花びし」（匠本舗販売）のおせち和洋中三段重「三宝」の2023年の最新情報をお伝えしました。
「三宝」は「和風」「洋風」「中華」を盛り込み、幅広い年代と好みのお客様にお楽しみいただける三段重です。また、お肉料理もお魚料理も食べられます。
気になる方は「花びしの三宝」←をクリックして公式サイトで商品䛾詳細を確認してみてください。
「花びし」では、和洋中三段重「三宝」以外のおせちも監修しています。
| 百彩 | 絢華 | 三宝 | 絢珠 | |
| 100仕切り四段重 | 和洋三段重 | 和洋中三段重 | 和洋二段重 | |
| 定価 | 38,000円 | 21,500円 | 20,000円 | 13,300円 |
| 早割１弾9/30まで | 28,000円 | 19,900円 | 15,800円 | 11,900円 |
| 早割2弾10/31まで | 28,500円 | 20,200円 | 16,300円 | 12,200円 |
| 早割3弾12/10まで | 29,000円 | 20,500円 | 16,800円 | 12,500円 |
| ８人前 | ４から５人前 | ３から４人前 | ２から３人前 | |
| １１０品目 | ４８品目 | ４３品目 | ２７品目 | |
| お重のサイズcm | 25.7×25.7 | 19.5×25.6 | 19.6×19.6 | 13.7×25.7 |
| お重の面積c㎡ | 660c㎡ | 499c㎡ | 384c㎡ | 352c㎡ |
| お重の高さcm | 20.7cm | 18.5cm | 18.5cm | 13.2cm |
| お重の体積c㎥ | 13,672c㎥ | 9,235c㎥ | 7,106c㎥ | 4,647c㎥ |
| 公式サイト | 公式サイト | 公式サイト | 公式サイト |
大家族で豪華なおせちを楽しみたいなら「百彩」がおすすめです。大家族が豪華なおせちを楽しめるようにとの配慮が感じられます。
非常に人気で今年も早期売り切れ必須です。
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「絢華」は、和洋折衷の創作料理が満載です。また、和洋のスイーツも充実しています。育ち盛りのお子様がいるファミリー向けのおせちです。
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「絢珠」はご夫婦やお二人でのおせちに丁度いい少人数向けの和洋折衷おせちです。定番のおせちだけでなく、洋風の料理が豊富で若い方にも食べやすいおせちです。和洋折衷ですが、洋風の料理が充実しています。また、スイーツも充実しています。
気になる方は「花びしの絢珠」←をクリックして公式サイトで商品䛾詳細を確認してみてください。
おせちって、予算や用途・好みがありますよね。
ご予算やお好みに合わせておせちを選んでいただければと思います。
匠本舗では「花びし」だけでなく他の有名料亭監修のおせちを多数販売しています。
「花びし」のおせち販売終了になっている場合や、ご予算や好みが合わないという場合は「花びし」以外の有名料亭監修のおせちも検討してください。
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